（全文基于多平台实操案例整合，覆盖食材准备至成片发布全链路🎬）
🎥 短视频面包制作全流程拆解
一、准备阶段｜器材×分镜设计
- 食材清单（高亮特写出镜）
- 高筋面粉 500g ✨｜酵母 5g｜细砂糖 50g
- 牛奶/水 250ml 🌊｜黄油 50g｜鸡蛋×1 🥚
（参考基础配方34）
- 分镜头脚本（新手必存！）
场景 拍摄要点 揉面过程 俯拍手部特写👐，面粉飞溅慢动作9 发酵延时 固定机位记录面团膨胀2倍大⏱️12 烘烤瞬间 侧拍烤箱内面包金黄变色过程🔥1
二、拍摄阶段｜爆款技巧大公开
✅ 面团制作关键帧
@AI工具人：
用文中AI剪辑自动卡点功能⏱️5，半小时出片！科技让厨艺更发光✨
@早餐研究所：
黄油浇面包的开场绝了😍 观众留存率飙升！建议加个配料表弹幕，很多人问~ 3
- BGM卡点：揉面声+轻快音乐🎵，高潮匹配烤箱“叮”声18
- 文字标注：用动态字体标出醒发时间/温度❗️（例：”二次发酵35℃/40min“）3
- 故障转场：面团切换成品的 glitch 特效（剪映可实现）6
三、剪辑阶段｜3步抓住眼球
- 前3秒黄金定律：
- 开场用融化的黄油浇面包🍯+ASMR咀嚼音效‼️18
- 过程加速逻辑：
- 揉面×1.5速｜发酵延时×8倍⏩｜烘烤原速11
- 结尾互动钩子：
- 镜头推进拉丝面包🧈 + 字幕“你的烤箱在召唤！”👉3
💬 网友热评墙
@烘焙小白逆袭记：
按分镜表拍第一次破万播放！发酵温控太重要了，原来之前失败是湿度不够💦 12拯救手残党！
- 揉面节奏：手套膜拉伸测试→剪刀剪断面团展示筋膜14
- 发酵监控：温度计特写（25-30℃）+湿布覆盖保湿💧12
- 整形创意：擀卷手法加速播放，撒粉防粘细节📸4
✅ 短视频增效技巧
以下是参考搜索结果整理的短视频制作面包流程指南，结合小红书风格排版设计，并附模拟网友互动：
相关问答
如何做吐司面包? 问：如何做吐司面包？ 如何做面包视频教程? 答：2、加入230克面粉，分次加入，边倒边搅拌，搅拌至絮状，再加入10克油。3、揉成中度软硬的面团，密封醒发至两倍大。4、醒好之后，桌上撒5克干面粉防粘。5、将面揉搓排气，揉5分钟左右，排气越干净，二次醒发后做出的面食越暄软细腻。然后直接搓成长条，切成小剂子，在桌上刷一层油防粘，由外向... 面包是怎么做的 答：1．将酵母放入容器内，加入1～2汤匙温水搅拌均匀；2．将蛋放在另一容器内打散，一边搅拌一边加入水、糖、盐，搅拌至糖完全溶化；3．加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团；4．移到工作台加入奶油拌匀；5．用手来回揉搓，稍有筋度即可；6．完成后把面团放入发酵箱，在22～25摄氏度的环境中松弛20分钟（第...
